Imorgon är det mors dag och vad passar väl bättre än pannacotta? Antingen för att fira din mamma, dig själv eller mamman till dina barn. Sen kan man ju servera den på olika sätt. Antingen som den är i glas eller som ovan på en chokladbotten. Jag bakade en vanlig kladdkaka men hade den i ugnen något längre och sen hällde jag över pannacottan när kanan hade svalnat. Jag har formar till detta vilket förstås gör det enklare. Om inte annat kan man ju smula sönder kakan och ha ovanpå pannacottan. Hur som helst lite roligare variant av pannacotta i glas.

 

Receptet på pannacottan lyder:

5 dl vispgrädde

300 g hallon

4 gelatinblad

0,5 dl strösocker

1 vaniljstång eller 1 kr rent vaniljpulver

 

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp hallonen och sila bort alla kärnor. Koka upp grädde med socker och vanilj och låt sjuda en liten stund. Ta av grädden från plattan och rör ner hallonet. Lägg i ett gelatinblad i taget och låt smälta. Häll i glas eller andra formar och låt stelna i kylen minst 4 h innan servering.

 

Chokladkakan jag gjorde var:

 

150 g smör

3,5 dl vetemjöl

3 ägg

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

3 dl socker

1 krm salt

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och vispa sen ägg och socker. Rör ihop alla torrs ingredienser och blada ner i ägget med smöret. Smöra en form och ställ in i ugnen i ca 15 grader. Något mer om du vill ha den mer fast. Jag hade även i några nypor havssalt för att det skulle bryta av allt det söta. Väldigt gott!

 

Garnera med valfria smaskiga saker och njut!

 

Har ni sett något så gulligt? Igår hade vi premiärfika vid pojkarnas lilla caféset och det kan vara bland det gulligaste jag skådat. Älskar färgen och det är i en perfekt storlek till pojkarna. Önskar det fanns i storlek till vuxna med. Då hade jag utan tvekan skaffat ett till oss med. Ni finner det här och jag råkade faktiskt se att det var nedsatt 40% just nu. Finns i gult och rosa också!

Det har varit så härligt med några riktigt varma dagar. Pojkarna kan springa ute och vi har ätit nästan alla måltider ute. Så himla mysigt! Hoppas första året i huset ger oss en fin sommar!

Inlägget innehåller adlinks

God morgon! Jag startade dagen med en löprunda i morgonsolen längst havet medan hela Sverige sov. Åtminstone en stor del av er sov nog. Det är härligt att kicka igång dagen så. Även om det idag var lite tungt i benen då jag igår kväll körde ett intensivt gympass bestående av kondition och ben, att jag inte ätit sen innan det passet gjorde att energin inte var på topp men det vart en ok runda ändå!

 

Idag har vi bröllopsdag och jag hoppas verkligen vi får fira den idag även fast Jens går på jour! 4 år som gifta, känns helt otroligt! Tänk att jag får leva mitt liv med honom!

Dagens planer är något osäkra. Jag har så mycket att fixa idag. Några jobb som ska in och eventuellt måste jag in till Sthlm. Får se vad det blir av dagen. Rolig blir den nog hur som helst!

Nu babblar jag på om en massa. Jag skulle berätta om bilderna ovan. De är tyvärr inte från idag utan de är från i måndags. Jens är pappaledig måndagar men i måndags behövde han in på ett möte och var på väg hem lagom tills pojkarna skulle äta lunch. Alvar önskade våfflor så jag slängde ihop en liten brunch vi alla kunde äta tillsammans när Jens kom hem. Älskar att ha måndagarna tillsammans!

Nu ska jag starta dagen här hemma. Hoppas ni får en fin torsdag!

Turkos Hurricane soda här, bordstabletter här, kruka här, vasen Stubbe här

Liten Tokyo här, lampa här, Vit Hurricane soda här, stor Tokyo här

På tisdag är det äntligen dags! Min födelsedag! De som känner mig väl vet hur mycket denna dag betyder för mig. Årets höjdpunkt och dagen är helig för mig. Jag blir alltid lite sorgsen mot kvällen när jag inser att det nu snart är ett helt år kvar tills nästa gång. Sån är jag! Jag skäms inte ens. Det är mysigt att fylla år och jag älskar det och det planerar jag att göra för resten av mitt liv.

Här ovan finns några saker som jag önskar mig. Allt skulle göra sig så fint hemma hos oss! Nu hopppas jag tiden går snabbt tills på tisdag!

 

Inlägget innehåller adlinks