Posts Written Onjuli 2016

Lite nytt

image

Vagn här Bord här Dyna här Väska här Pyjamas här

Här är lite nytt som är på väg hem till oss! Eller skätväskan har vi redan och jäklar vad den rymmer mycket. Allt till barnen och även min kamera som inte är så liten. Den är verkligen helt fantastisk! Sen en vagn. Vi har ju redan några stycken men jag orkar inte släpa på vår syskonvagn till mamman och jämt och ständigt så denna ska få stå där. Spännande och köra en ny vagn! En dyna till den och sen ett bord till barnen och för fika och måltider ute. Samt två pyjamas. Älskar Kulings kläder, de blir så himla mjuka. Och pyjamas vill man verkligen ska vara mjukt.

 

Inlägget innehåller adlinks

Fredag

image image

Ikväll åt vi middag hos mina föräldrar och jag slängde ihop detta till kaffet. Bara jordgubbar, vaniljkvarg och krossade kakor och lite smultron på toppen. Snabbt och gott!

Imorse åkte vi till mina föräldrar. Vi gör ofta det. Särskilt vid bra väder. Så lätt att vara ute där. Idag kom även syrran och hennes familj. De har ju en liten liten bebis på 8 dagar. Lilla fina Noah! Så barnen har lekt, barnen har bråkat och barnen har pussats och kramats. De är lite som syskon Alvar och Enya, men så ses de ju väldigt ofta också. Och i höst ska de gå på samma förskoleavdelning, så roligt! Nu ska vi strax sova. Jag fick ca 1 h sömn i natt pga hosta. Todd sov bra för första gången på ett tag men jag hostade så kraftigt så jag kunde inte ligga ner. Jag är med andra ord väldigt trött just nu. Hoppas er fredag varit härlig!

Blåbärspaj i muffinsform

image

Ramlade över en bild från förra året när vi hade varit ute och plockat blåbär och sen bakade på. Så jag tänkte att jag måste tipsa om dessa små pajer i muffinsformar. Så himla smidigt och gott! Perfekt att frysa in och tina när man får besök. Här är receptet för ca 15 stycken. Vi får nog ge oss ut i blåbärsskogen nu snart och baka dessa igen!

75g smör
1,5 dl vetemjöl
1/2dl strösocker

40g smör
1dl vetemjöl
1/2dl strösocker
1tsk kardemumma

2,5dl blåbär
1msk potatismjöl
1msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att nypa ihop smör, socker och mjöl till det blir en fast deg. Lägg en liten degklump i varje muffinsform och fördela ut degen jämt i formen och upp på kanterna. Nagga med en gaffel i botten. Jag la formarna i en muffinsplåt, då håller kanterna sig uppe bättre. In i ugnen i ca 5 minuter. Håll koll, kanterna ska hinna få lite färg men inte mer än så.

Sänk ugnen till 180 grader. Blanda ihop smör, socker, mjöl och kardemumma med en gaffel. Det ska bli smuligt och torrt.

Blanda blåbären med potatismjölet och vaniljsocker. Använder du färska bär som mig behöver du mosa några så det blir lite vätska så mjölet och sockret löses upp lite.

Fyll sen formarna med blåbär och sen smulorna över. Grädda mitt i ungen i ca 20 minuter eller tills färgen ser lagom ut. Beror lite på storleken, håll koll! Verkar de mjuka i botten kan man ställa in dem en stund till men långt ner i ugnen. Servera med vaniljsås!

Picknick

image

imageimage

image

Hej! Denna vecka har verkligen kantats av sjukdomar. Trodde vi var friska men Alvar fick bakslag så gårdagens planer fick ställas in. Det är verkligen tråkigt att vara sjuka. På kvällen hade jag och Jessica en planerad picknick så Alvar fick vara hemma med Jens och jag och Todd stack iväg. Så härligt ändå att få hänga lite utanför vårt eller mina föräldrars hem i vår av mina barn eller mig själv. Denna sjukdomstid har verkligen varit jobbig, Todd sover fortfarande mycket dåligt nattetid och alla är fortfarande trötta och matta.

Igår hade vi i alla fall picknick och det var så himla mysigt. Vi krånglade inte till det alls utan körde på ett gott bröd med en god röra och sen en enkel jordgubbstårta. Till det flädersaft! Ibland är det enkla det godaste och som vi njöt av en fantastisk svensk sommarkväll! Fler såna tack och denna sommar kommer bli fantastisk! Nu hoppas vi att vi alla är friska till helgen så vi kan göra något roligt. Jens har ju haft jour två helger och sen var vi sjuka. Vi har bara två helger till innan det är jour igen. Men sen! Då har vi 3,5 veckors semester och sen 2 till i september. Längtar!