Belgiska våfflor

Något som verkligen är helt magiskt gott är belgiska våfflor. Sen vi köpte ett sådant järn har vi nog bara gjort vanliga våfflor en gång. Dessa är så mycket godare tycker jag!

Receptet jag brukar utgå från är det nedan. Men sen brukar jag alltid addera något. Kakao med chokladbitar eller som här 1-2 msk sirap. Det vart så himla smarrigt!

 

4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 krm vaniljpulver
1 msk bakpulver
3 1/2 dl mjölk
2 ägg
200 g smält avsvalnat smör

 

Blanda mjöl, socker, salt, vaniljpulver och bakpulver i en bunke.

Separera äggulorna från vitorna och lägg vitorna i en skål.

Tillsätt mjölk och äggulor till mjölblandningen. Rör till en jämn smet.

Rör ner smöret.

Vispa äggvitor fluffigt och vänd ner i smeten.

Grädda sen våfflorna i ett belgiskt våffeljärn. Enkelt och gott! Sen toppade jag mina med dulce lece, bananer, choklad och lite kokos. Kan inte gå fel!