imageEftersom jag har ryggskott och därför spenderar dagen i sängen passar jag på att tipsa om en smarrig middag. En club sandwich. Enkelt men ack så gott.

Man kan ha på vad man vill men vi valde

Surdegsbröd, sallad, rödlök, tomat, aioli, kyckling och parmaskinka.

Jag stekte kycklingfilé i smör smaksatt av timjan, vitlök, citron och salt och peppar. Körde parmaskinkan i ugnen på 220g tills de torkat ihop och blivit knapriga och jag stekte bröd i smör. Jens missade potatisen som skulle bli klyftor så vi tog chips till. Why not? Potatis som potatis. & lite bea till det. Lätt och härlig middag!

image image image image image

Förra veckan kom Jens kusin med familj över. De har en dotter som är två månader yngre än Alvar och imorgon är de beräknade med sitt andra barn. Jag och Nina har haft turen att kunna följas åt under våra graviditeter och nu snart är det äntligen deras tur!

De kom över för att träffa Todd och vi bjöd på brunch. Jag som har en nyfödd att amma i tid och otid valde att göra en hyfsat snabb brunch. Nu var det inte klart när gästerna anlände i alla fall eftersom Todd ville äta men det är sånt man får ha med i beräkningen.

Det som tog längst tid var pannkakorna, det tar ju som ni nog vet en stund att steka. Men smoothie, skära upp frukt och fylla burkar med vaniljkvarg blandat med naturell kvarg och smula över digestive är snabbt gjort. Frallor tar inte heller särskilt lång tid att göra. Mitt tips till er som vill göra en härlig brunch men känner att tiden är knapp är att välja saker med så få moment som möjligt. Bara att servera maten i brukar, flaskor eller ha på lite bär gör att allt ser så mycket härligare ut. Att använda en burk istället för en skål tar ju inte längre tid. Det behöver inte vara krångligt att få sin mat att se och upplevas lyxigare.

image image image

 

Katastrofal uppdatering. Jag vet. Men veckan har varit lite rörig. Den har innehållit 3 läkarbesök och ett tandläkar besök för min del och BVC för Todd. Avslutade veckan med en röntgen. Ni kan väl hålls tummarna för goda besked!

 

Till det jag skulle skriva om! Todd! En hel månad gammal vart han idag. Ursäkta men VART tog den månaden vägen? På BVC idag kollade vi så han fäster blicken vilket han gör jättebra och följer med blicken klarar han även galant! På BB var den en barnmorska som inte trodde att Todd bara var 53 cm då han föddes. Idag under mätningen mätte BVC-sköterskan flera gånger. Hon tyckte han var för lång för att ha fötts med längden 53. Hon menar att han var inte 53, han var absolut minst 54, kanske 55 cm. Han mätte nämligen 58 cm idag. Jag tror hon har rätt. Alvar var 52 cm och Todd kändes inte bara som 1 cm längre.

 

Så dagens mått var 58 cm lång och 4980 g tung. Han har med andra ord ökat 380 g på en vecka. 1045 g sedan födsel. 1260 g från återbesöket där han hade gått ner 215 g (helt normalt).  Amningen sköter vi med andra ord bra. Eller det är ju faktiskt Todd som sköter den biten.

Han sover även väldigt bra. Vaknar 1-2 gånger per natt och äter och sover sen vidare i sin säng. I natt sov han från 20:15. 5 h + 1 h 45 min + 2 h 30 min innan jag steg upp, han sov 2 h till. Han har även ett par längre sovpass på dagen. Snällare bebis får man leta efter. Hoppas det håller i sig!

image

För två kvällar sen gjorde jag milkshakes, denna gång med delicatobollar. Jag har lovat att ge receptet och det skulle kommit upp igår men med en nyfödd får man ibland prioritera om. Här kommer det i alla fall!

 

Till två glas:

1/2 liter vaniljglass

3 dl mjölk

3  delicatobollar

1 msk kakao

Vispgrödde till garnering om man vill ha det

 

Vispa grädden. Mixa allt annat i en mixer till en slät smet, häll upp i glas och spritsa på grädde och servera på en gång! Hoppas det smakar!